כישורי השף, קריירה של שף, שף, שף סלב

הכוונה / טיפ לטבח הצעיר : "מה זה שף?"

בסוף ההקדמה תמצאו שני  מאמרים קצרים  אחד שאני כתבתי בנושא "מי הוא ומה זה שף" - זהו נושא שטבחים צעירים שואלים , דנים בו ומעלים מולי פעמים רבות .ומאמר נוסף מאת השף עתיר הנסיון וידע שכתב גם את הספר " להיות שף" השף מיקי ניר המאמר של מיקי מדבר על "כישורי השף " .  … להמשיך לקרוא הכוונה / טיפ לטבח הצעיר : "מה זה שף?"