תחום המסעדנות הינו עולם מורכב ואפילו מורכב מאוד. את העולם הזה מרכיבים מספר גורמים: יזמים – לרבות בעלי הבית, צוות המטבח שאותו מוביל אדם שכולם מכנים "שף", צוות חזית המסעדה שמורכב ממנהלי משמרת, מלצרים, ברמנים, מארח/ת, ספקים למיניהם: ספקי שירות וספקי סחורה, הנהלה, רואי חשבון ועוד. המשותף לכולם הוא שהם שותפים למטרה אחת, שהיא הצלחת… להמשיך לקרוא השותפים
טיפ / הכוונה לטבח הצעיר – מעט מהנסיון שלי על מטבח, טבחים אוכל, ומסעדנות.