"קרפ" הוא מאכל שמדבר לכולנו. יש מי שמכנים אותו בלינצ'ס. אצלי בבית, בשבת בבוקר, הפכה הכנת ה"קרפ" לטקס שאי אפשר בלעדיו, אבל ה"קרפ" בארץ לא זכה להערכה גבוהה מצד הציבור – בדרך כלל ראו בו מרכיב זניח של קינוח בבית קפה או בדוכן בפארק שעשועים – אבל בספרי הבישול הצרפתיים ובמטבחים האירופיים יש ל"קרפ" מקום… להמשיך לקרוא טיפ הכוונה לטבח הצעיר -עולם ה"קרפ"
