לימודי בישול, ללמוד בישול

טיפ הכוונה לטבח הצעיר :יציאה לדרך ארוכה חלק א׳

יציאה לדרך ארוכה - מסע בעקבות התואר שף : בפוסט הבא הנו ארוך מהרגיל ולכן אחלק אותו, אני מתייחס לשאלת השאלות של טבחים שפונים אלי והיא איפה לומדים להיות ״שף״ ? לא בטוח שהצליח לענות עליה אבל אני אנסה לשפוך מעט נקודות אור . 1995 אם אחד המנטורים החשובים בחיי גיא לפברה ( בזמנו 2… להמשיך לקרוא טיפ הכוונה לטבח הצעיר :יציאה לדרך ארוכה חלק א׳