טכניקות והעשרה, מן הצומח

"גספצ'ו"

  אני רוצה לשתף אתכם איך אני חושב כאשר זה נוגע ל"אבני הבניה "במטבח - בקבוצת אבני המטבח נמנים מתכונים בסיסים רבים או מתכונים המשמשים כ"אבני היסוד" שמהם יוצאים לאין סוף וארציות לדוגמא: מיונז, קרם פטיסייר, ועוד רבים....עכשיו אני רוצה לשתף אתכם אבני בנייה פחות קונבנציונליים שעם השנים אספתי, אחד מהם הוא מרק ה"גספאצ'ו "… להמשיך לקרוא "גספצ'ו"