תגית: מטבח מסעדה

הכוונה / טיפ לטבח הצעיר: מטבח,מחלקות, שף. להלן קישור למצגת , זאת אחת המצגות שאני הכי נהנתי להכין , הכנתי אותה בזמנו באנגלית לתלמידים שלי בלונדון ותרגמתי אותה בשביל טבחים בארץ. המצגת עושה מעט סדר בכל הקשור למבנה מטבח והיררכיה. אני מקווה מאד שתעזור לכם להבין מעט את העולם הניפלא הזה שנקרא מטבח. תודה שקראתם… להמשיך לקרוא מבנה מטבח : מטבח , מחלקות , שף -מצגת לימודית על מבנה מטבח, תפקידים, וסדר

הכוונה / טיפ לטבח הצעיר: ״ התחלה ״ המאמר עוסק בחשיבותו של המקום הראשון שבו תעבדו / תשתלמו אם זה אחרי לימודי בית ספר או ללא לימודי בית ספר לבישול . החיים שלנו מלווים בהרבה קבלות של החלטות. כל יום, מבוקר עד ערב אנחנו צריכים לקחת החלטות מה, מי איך ועוד... למה אני ( מיכאל )… להמשיך לקרוא ״ התחלת קריירה ״ וחשיבות המקום הראשון