טרטר, להבין אוכל, להבין בישול, סביצה

הכוונה / טיפ לטבח הצעיר :מעט סדר במטבח ״סביצ׳ה״ מול ״טרטר

בארצינו הקהל הישראלי התחבר טוב למאכלים המורכבים מדגים נאים למרות שגם לו לא תמיד ברור ההבדל הדק שבין דג נא לדג שעבר כבישה –  גם לטבחים רבים ולא רק בארץ לא תמיד ברור ההבדל ולכן חשבתי לנכון לתת פה הסבר קטן על ההבדל בין סביצ'ה לטרטר. סביצה : - הרעיון שעומד מאחורי סביצה הנו למעשה… להמשיך לקרוא הכוונה / טיפ לטבח הצעיר :מעט סדר במטבח ״סביצ׳ה״ מול ״טרטר