עשבי תיבול

אחסון עשבי תיבול בהקפאה

לפני שנים רבות, כשאבי הנפלא היה עוד היה בחיים, הוא קנה את התבלין האהוב עליו, טארגון. הוא קנה כמות נכבדה - מפני שלא קל למצוא טרגון טרי - והתחיל לחפש באינטרנט תשובות לשאלה איך לשמור/לאחסן את האוצר שמצא. שמחתי שזה קרה לאבא שלי כי כבר היה לי מעט ניסיון, ושיתפתי אותו בידע שלי בכל הקשור… להמשיך לקרוא אחסון עשבי תיבול בהקפאה

דגים, טכניקות בישול, להבין בישול, לומדים לבשל

טיפ / הכוונה לטבח הצעיר – בישול במעטפת מלח

בישול הוא עולם ומלואו, עולם כל כך עשיר וכמעט אין סופי הכולל בתוכו מגוון טכניקות, חומרי גלם מסוגים שונים ומכל רחבי העולם, גישות בישול שונות, מסורות ועוד… מלח הינו מוצר מאוד נגיש וזול שרבים מאיתנו לוקחים כמובן מאליו, אבל למלח יש היסטוריה  עשירה והוא משחק תפקיד חשוב בהיסטוריה האנושית. לא ארחיב יותר מדי בנושא, אבל… להמשיך לקרוא טיפ / הכוונה לטבח הצעיר – בישול במעטפת מלח

טיפול בחומרי גלם

הכוונה / טיפ לטבח הצעיר: איחסון לא שגרתי של חומר גלם- עשבי תיבול

לפני הרבה שנים שאבי  הנפלא היה עוד בחיים הוא קנה את התבלין האהוב עליו טארגון , מאחר ולא קל למצוא טרגון טרי הוא קנה כמות נכבדה ומתחיל לחפש באינטרנט איך לשמור / לאחסן את האוצר שמצא שמחתי שזה קרה לאבא שלי כי היה לי כבר מעט ניסיון ושיתפתי אותו בידע שלי בכל הקשור לשמירת עשבי… להמשיך לקרוא הכוונה / טיפ לטבח הצעיר: איחסון לא שגרתי של חומר גלם- עשבי תיבול