בלילה, בלילת בירה, טגון, טיגון בשמן עמוק

טיפ / הכוונה לטבח הצעיר: בלילת בירה  

בתמונה לפיכם הכנתי פרוסות תפוח מצופות בבלילת בירה ומטוגנות בשמן עמוק השילוב בין פריכות לרכות, מרירות , מתיקות יוצרת חווית אכילה מאד מיוחדת. אני אישית מאד אוהב אוכל מטוגן , אני לא נכנס כאן לאסכולות של בריאות כן בריא לא בריא כי יש לי הרבה דעות בנושא מה שכן כדאי לזכור שטמפרטורת הטיגון חשובה מאד… להמשיך לקרוא טיפ / הכוונה לטבח הצעיר: בלילת בירה  

תפוח אדמה, תפוח אדמה סופלה

טיפ / הכוונה לטבח הצעיר תפוחי אדמה ״ סופלה ״ pomme soufflé

תפוחי אדמה ״ סופלה ״ לא הייתי חושב לעלות את הפוסט הזה לטבחים צעירים מהסיבה שלדעתי יש דברים חשובים יותר ללמוד, אבל מכיון שלא פעם ולא פעמיים באו אליי טבחים ושאלו אותי איך מכינים pomme soufflé כולל צביקה אחד הטבחים היותר מקסימים שהכרתי, אבל מאחר וזה כן מופיע ברשימת הפריטים שלדעתי טבח צריך ללמוד חשבתי… להמשיך לקרוא טיפ / הכוונה לטבח הצעיר תפוחי אדמה ״ סופלה ״ pomme soufflé