טכניקות והעשרה, רטבים וממרחים

"כוח הטמפרטורה" 

  הקדמה קצרה : ירק ירוק ( שעועית ,זוכיני , מנגולד , תרד וכו ...) מכיל בתוכו הרבה מרכיבים וחומרים ,אחד החומרים האלה נקרא כלורפיל  . הכלורפיל מסיס טוב יותר בשמן מאשר במים ולכן שמכינים לדוגמא פסטו הצבא הירוק שלו מתבלט מאד. לכלורפיל יש נטייה להשחיר בתנאים מסויימים , בדרך כלל כאשר הוא מתחמצן עם… להמשיך לקרוא "כוח הטמפרטורה"