פסטה, פסטה טריה

מבוא לפסטה טריה לטבח הצעיר – נוזל + קמח = פסטה

להלן מאמר מקיף לטבח הצעיר שמטרתו לעזור להבין את עולם הפסטה, שהוא עולם מרתק ורחב ידיים. המאמר אינו עוסק ברטבים או בבישול הפסטה אלא רק בהכנת הבצק עצמו. בסוף המאמר תוכלו למצוא קישורים למאמרים העוסקים ברטבים שיכולים ללוות את המנות של הפסטה. נוזל+קמח=פסטה מקורה של הפסטה - הנחשבת למאכל איטלקי במפגיע - היא שאלה המעוררת… להמשיך לקרוא מבוא לפסטה טריה לטבח הצעיר – נוזל + קמח = פסטה