דוקסל פיטריות, פיטריות

״ דוקסל פיטריות ״ – הסבר מפורט לטבח הצעיר

דברים רבים מאד במטבח אהובים עלי במיוחד והכיף הגדול שלי היה תמיד לאסוף ״לבנים", כלומר אבני בניה". יש לא מעט לבני בניה חשובות ובסיסיות שכל טבח צריך להכיר ולהוקיר, חשוב לי לדבר עליהן ובעזרתן לכוון את הדור צעיר איך להרכיב מהן ואיתן מנות מגוונות וליצור יצירות חדשות. בשבילי ״לבנת בניה״ יכולה להיות בסיס כמו רוטב… להמשיך לקרוא ״ דוקסל פיטריות ״ – הסבר מפורט לטבח הצעיר