סלק, שימוש נכון בחומרי גלם

טיפ / הכוונה לטבח הצעיר : לפני שחושבים לזרוק…

  לא תמיד אנחנו מודעים לפוטנציאל שחבוי בחומר גלם . אם יצא לכם לקבל סלק איכותי והחלטתם כמוני לבדל אותו במים .... ודאגתם שלקרצף אותו לפני הבישול אז.... תוכלו להכין יופי של סירופ סלק . אז מה עשינו? ניקינו היטב את הסלק ובישלנו במים בלי כלום על אש נמוכה עד שהסחר היה רך. סיננו את… להמשיך לקרוא טיפ / הכוונה לטבח הצעיר : לפני שחושבים לזרוק…