crêpe normande, קרפ, קרפ נורמנד, קרפ תפוחים

"קרפ נורמנד" – כמו שלימדו אותי

אחד הקינוחים שאני אוהב במיוחד נקרא ״קרפ נורמנד״, אותו פגשתי לראשונה לפני כ-30 שנה כשהתחלתי את דרכי במטבח. לפני קריאת מאמר זה אני ממליץ לכם לעבור על המאמר העוסק בקרפים ובו תקבלו מידע מקיף על הכנת הבלילה לקרפ - להלן קישור "עולם הקרפ" גם היום כשאני רוצה לפנק אורח שאני אוהב אני מכין את הקרפ… להמשיך לקרוא "קרפ נורמנד" – כמו שלימדו אותי

בלינצ'ס, קרם פטיסייר, קרפ, קרפ סופלה, קרפ,קרפים,בלינצ'ס, קרפים

טיפ הכוונה לטבח הצעיר -עולם ה"קרפ"

ה"קרפ" הוא מאכל שמדבר לכולנו, יש מי שמכנים אותו בלינצ'עס. אצלי בבית, בשבת בבוקר, הפכה הכנת ה"קרפ" לטקס שאי אפשר בלעדיו, אבל…. ה"קרפ" בארץ לא זכה להערכה גבוהה מצד הציבור - בדרך כלל ראו בו מרכיב זניח של קינוח בבית קפה או בדוכן בפארק שעשועים - אבל בספרי הבישול הצרפתיים ובמטבחים האירופיים יש ל"קרפ" מקום… להמשיך לקרוא טיפ הכוונה לטבח הצעיר -עולם ה"קרפ"