ארכיון הקטגוריה: פשטידות

טיפ / הכוונה לטבח הצעיר: פאיים ופשטידות חלק 4

  להלן הפוסט האחרון לעת עתה בנושא פשטידות / פאיים, לטבחים בתחילת דרכם, דווקא צורת העבודה המופיעה פה יותר מוכרת פה בארץ שימו לב לטיפים קטנים אשר מופיעים במהלך ההסבר לצורך המחשת העבודה פה בחרתי במתכון מדום צרפת מאד מזכיר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מאפים, פאיים, פשטידות | עם התגים , , , | 8 תגובות

טיפ / הכוונה לטבח הצעיר – פאיים ופשטידות חלק 2

להלן המאמר השני  מתוך 4 בסדרה שעוסקת ב"פאיים" שם כולל לפשטידות, בסוף מאמר זה תמצאו קישורים  לשאר המאמרים בסדרה . פאי ביצים קשות סלמון ותרד: במתכון זה אני התרכז בעיקר בעבודה עם בצק העלים כי זה הדבר הכי מעניין פה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, מאפים, פאיים, פשטידות | עם התגים , , | 8 תגובות

טיפ הכוונה לטבח הצעיר : פשטידות / פאיים הכוונה ראשונה

פשטידות (פאיים): חלק ראשון מתוך שלושה מאמרים: להלן המאמר ההראשון מתוך 4 בסדרה שעוסקת ב"פאיים" שם כולל לפשטידות, בסוף מאמר זה תמצאו קישורים לשאר המאמרים. בסידרה הבאה בת 4 פרקים אני אתייחס לנושא פשטידות את החומר הנ״ל כתבתי לפני כמה שנים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה Uncategorized, פאיים, פשטידות | עם התגים , , | 2 תגובות