בישול טבעוני, טבעונות, טבעוני

"שם המשחק טבעונות" – הבלוג של שני

אחד הדברים המרתקים בעבודה של שף זה לפגוש דור של טבחים באשר הם דור  עם מחשבות , חזון ותשוקה וראייה מכיוונים שונים.

בשנים אלו של חיי  החלטתי להקדיש הרבה זמן ללמד כי אני מאמין בלשתף את הידע שצברתי ולכן זכיתי בהרבה מפגשים עם טבחים צעירים שבאים עם הרעיונות וחזון שלהם.

רציתי לספר לכם על הבלוג של שני וקנין תלמידה שלי שהלכה בכיוון הטבעוני, העולם הטבעוני פחות מדבר אליי אבל תמיד אני סקרן להבין ולהכיר תהליכים ותפישות עולם.

שני בזמן שלמדה אצלי החלה לאט לאט לקחת טכניקות בסיסיות ולהתאים אותם לעולם הטבעוני , אני אישית כל כל פעם התפעלתי מחדש מהיכולות שלה , הנכונות שלה והתשוקה שלה להבין ולפתח תהליכים ומתכונים.

עם הזמן החלה שני להשקיע בבלוג טבעוני בלוג  מושקע יפה וחכם  שאני חשבתי שיהיה לנכון לשתף את מי שעוקב אחרי גם בידיעה שאני יודע שזה מעניין לא מעט מכם אם זה בגלל צורך אישי וצורך משפחתי.

הבלוג של שני הוא בעברית ואנגלית.

להלן קישור לבלוג של שני בעברית 

להלן קישור לבלוג של שני באנגלית 

   

3 קישורים למתכונים של שני שאהבתי במיוחד:

 

פאי תותים ובזיליקום 

איטריות אודון וחציל סיני 

טופו קוריאני צלוי ברוטב 

 

אולי יעניין אותכם גם לקרוא

קינואה – עבודה עם חומר גלם קל

 

תודה שקראתם ומקווה שתהנו מהבלוג של שני ולמי שהוא טבעוני שהוא יעזור להנות מהדרך.

שלכם מיכאל

2 תגובות על ״"שם המשחק טבעונות" – הבלוג של שני״

השאר תגובה