הכוונה / טיפ לטבח הצעיר : מונולוג שני בתנועה : היופי שבמטבח

בשיחה עם טבחית שאני מלווה הרבה זמן הועלה הנושא ״ יופי במטבח / מקצוע ״ אז חשבתי לנכון להקדיש כמה מילים לנושא .

מתנצל מראש על האיכות ותבינו למה .

קישור למונולוג

תודה שהקשבתם

מיכאל

אודות michaelkatz1

שמי מיכאל כץ טבח במקצועי מאז 1991-לא מעט תפקידים עברתי בחיי בינהם מורה בבית הספר ״ קורדון בלו ״ באנגליה שם גיליתי כמה אני אוהב ללמד ולכוון את הדור הצעיר.
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

4 תגובות על הכוונה / טיפ לטבח הצעיר : מונולוג שני בתנועה : היופי שבמטבח

  1. אלי הגיב:

    תענוג להקשיב לך.
    לי נראה שאוייבי היופי הגדולים ביותר הם בעלי מסעדות שכמעט תמיד מרגישים שהמטבח הוא המקום בו ניתן לחסוך. לחסוך מקום, לחסוך בציוד, לחסוך בכוח אדם ועוד ועוד. ברור שגם למי שמבשלים יש מה לתרום כשמסעדה צריכה סיוע כלכלי אבל הצורה שבה זה בדרך כלל מונחת על המבשלים היא אוייבת היופי ומייצרת דיכאון.

    אגב, לפני כמעט 17 שנים, הייתי נער בהוסטל 'אתנחתא' בירושלים ונתת לי את ההזדמנות לקלף עבורך עגבניות, להעביר רטבים במסננות ולהתאהב ביופי של המטבח דווקא דרך העבודות הסיזיפיות. תודה!

    Liked by 1 person

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s