טיפ / הכוונה לטבח הצעיר : שימוש נוסף למיי סלק 

   

 לפני כמה שבועות סיפרתי לכם פה על ניצול מיי סלק שצומצמו לסירופ וממנו השתמשנו בצורות שונות … היום שוב נישאר לי לי מיי סלק מבישול סלקים יפים אז הפעם רציתי להראות לכם שימוש נוסף .

הרעיון הוספת מיי סלק לתהליך הכנת ריבה ,המקרה שלנו הכנו ריבת סלק.
למה זה עבד ? סלק מתחבר מצויין עם פירות , הוא גם מוסיף צבע יפה והוא עשיר בפקטין מה שעוזר בהקרשת הריבה .
הריבה שלפניכם בושלה לטמפרטורה של 103 מעלות והצבע העשיר בא ממיי הסלק.
תוספת מיי הסלק ילכו טוב כמעט עם כל פרי שממנו תכינו ריבה ( כל עוד בא לכם צבע עמוק אדום ).
   

           



תודה שקראתם 
מיכאל 

אודות michaelkatz1

שמי מיכאל כץ טבח במקצועי מאז 1991-לא מעט תפקידים עברתי בחיי בינהם מורה בבית הספר ״ קורדון בלו ״ באנגליה שם גיליתי כמה אני אוהב ללמד ולכוון את הדור הצעיר.
פוסט זה פורסם בקטגוריה Uncategorized. אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

4 תגובות על טיפ / הכוונה לטבח הצעיר : שימוש נוסף למיי סלק 

  1. הדס הגיב:

    האם אפשר לוותר על הסוכר באותה הזדמנות?

    Liked by 1 person

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s