הפוסטים שלי 2016

להלן רשימת הפוסטים שלי שהתפרסמו מינואר 2016 לחצו על שם הפוסט כדי להגיע אליו
המאמר האחרון שפורסם מופיע בראש הרשימה
הבחירה הנכונה .
״ וולטה ״ רוטב שבא ללמד .
 חמאה לבנה , רוטב עם הרבה כוח .
אוכל כנושא קל לשיחה ו25 שנה של מסעדנות בארץ ישראל
מספר מילים על נשים במטבח – דיעה אישית
עוגת "שלוש"חלב (Tres leches) סיפור ומתכון
בישול תפוח אדמה לסלט
מספר מילים על ״סכינים״
ה״שותפים״
אישיות קולינארית נדירה – דיאנה קנדי
המשמעות של הבנת תהליכים דרך ״ סו ויד״
"להבין הצלחה"
״כדאי שתפנים כמה שאתה חשוב לנו״
שכר מלצרים מול שכר טבחים – טיפ T.I.P.
יציאה לדרך ארוכה חלק א׳
רול טונה במספרים תרגיל בתמחור מנה .
לפני שזורקים ביצים עלומות שלא יצאו יפה…
אישיות קולינארית נדירה – דיאנה קנדי
תפוח אדמה ב3 וארציות
פאיים ופשטידות חלק 4
פשטידות / פאיים חלק 3
פשטידת / פאיים חלק 2
פשטידות / פאיים חלק 1